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miércoles, 6 de marzo de 2013

Banquetes en Puerto Vallarta: Sal y Pimienta

Sal y Pimienta es primordialmente un procesador de alimentos de calidad. Su propietaria cocina alimentos de las cocinas clásicas, francesa y mexicana. Su recetario es amplio y contemporáneo; ideal para todos los gustos.


Sirve una cena fastuosa y elegante con los mejores platillos de la cocina clásica francesa que un buffet italiano, una cena mexicana o un evento de un solo plato.



Para el servicio de bebidas donde el cliente prefiere aportar sus propias botellas de licor, tiene una política de cobrar solo por el servicio: cristalería, hielo y “servicio” de meseros. Sal y Pimienta cuenta para su servicio con el equipo necesario para varios tipos de evento: buffet, cenas formales con servicio a la mesa, recepciones con bocadillos y bebidas, y eventos similares.

Cuenta con vajilla, cubertería, mantelería y cristalería para su servicio normal. Como servicios complementarios a la comida y bebida proporciona a través de otros proveedores: mobiliario de mesas y sillas, toldos, mantelería especial, flores y decoración. Personal de servicio, <meseros> Música y cualquier otro servicio que requiera el cliente, siempre y cuando adquiera los servicios de alimentos de Sal y Pimienta.

 Su propietaria, además de cocinar con esmero y  buen gusto, supervisa personalmente todos los eventos que se le encargan asegurando así la calidad y calidez en sus eventos. 

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viernes, 8 de febrero de 2013

BOCADILLOS Y HOR”DOUVRES: Bocadillos selectos Frios I


Canapés de salmón curado 

  • Con alcaparras y cebollita, sobre pan negro con crema al eneldo

Papitas nuevas con tapenade

  • Cocida y cortadas a lo largo, con tapenade encima
  • Aceitunas, anchoas, alcaparras y aceite de oliva

Mini volovanes rellenos

  • Surimi de langosta  y champiñones a la crema con nuez

Camaroncitos tempura

  • Aderezo de mostaza y miel

Puntas de espárragos envueltos con  prosciutto

  • Sobre galletita con pimiento rojo

Mini brochetitas de uvas y queso tipo  Gouda

SERVICIO: 


  • Para 5 piezas por persona
  • Bocadillos para ser charoleados por el personal de servicio. 
  • Servilletas de papel de buena calidad.